Falemos de Gastronomia

Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía e minha participação no mundo gastronómico, onde escrevo sobre fatos históricos da gastronomia em relação a minha vida. Mostro minha familia, que me acompanha em todo momento, minha casa, meu pai, minha mãe e toda minha historia. Para complementar sugero a voçês ingresar nos endereços da web :http://www.jorgemonti.com.br/

sexta-feira, 14 de maio de 2010

Cozinheiros do Mundo Dubai 2008


Cozinheros do Mundo,Dubai Junho 2008
1º linea isquerda Ferdinand Metz
Presidente WACS
2º Reinhold Metz Diretor Europa
central WACS
3º Edwind Brow secretari WACS
4º Jorge Monti Diretor Continental
America
5º Gissur Gudmundsen Diretor norte
Europa
6º Glenn Austin Diretor Oceania

quarta-feira, 12 de maio de 2010

13 de maio dia nacional dos Chefes de Cozinha




13 de maio dia nacional do chefe de Cozinha,"Parabens a todos os colegas"





Lembrando o Bocuse d`Or 2009- projeto caduco

O cartaz que voçes estão olhando, foi criado por meu filho Pedro e seu socio Victor na agencia deles a VPT, ele foi considerado osado por os chefs para representar a imagem do Brasil na cozinha no Concurso mundial de chefes de Cozinha em Lyon França ,Janeiro de 2009,no foi aprovado,mais na versão nova que mostrare amanha eles conzigueron o primer triunfo mundial para o Brasil no concurso de poster representativos dos paises.
"Amanha mostro a voçes"


terça-feira, 11 de maio de 2010

Meus amigos cozinheiros

Chefe Chileno,Gissur gudmundsen Islandia,Koldo Royo Espanha,Jorge Monti Brasil.Hilmar Jhonson -EEUU
Ferstival do camarão,Acaraú-Fortaleza -Brasil-Novembro 2009

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Lembranças: Fispal Gourmert Show 1998

Isquerda:Chefe Alex Atala-Brasil
chefe Tierry Blouet -Mexico,Chefe
Coco pacheco-Chile, chefe Jean paul Bondoux-Uruguay,chefe Dolly Irigoyen-Argentina,chefe Laurent Sudeuau -Brasil,chefe Jorge Monti -Brasil,ajudantes,mexico,argentina e Chile. Concurso American Chef´s Cup
junho 1998-São Paulo Brasil