Molho Holandes

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• Ingredientes :8 pessoas
• Seis gemas de ovo
• Manteiga sem sal 200 g
• Suco de limão 40 ml
• Água 20 ml
• Sal fina 0,3 g
• Pimenta do reino 0,3 g
• Modo de Fazer
• Coloque uma tigela a banho Maria, incorpore as seis gemas de ovo, mexa bem com um batedor de arame, agregue sal e pimenta.
  Derreta a manteiga e incorpore suavemente nos ovos, continue mexendo com o batedor, agregue suco de limão e a água, quando o molho este cremoso retire e sirva.